FC2ブログ

koshihimoya-weBLOG

違い

チキンソテーが 美味い(゚∀゚)


171103a.jpg


普通のソテーと少し違い
衣をつけて焼いたものであるが
鳥の旨みが閉じ込められ
とってもジューシーである


これ気に入った
また作ってもらおうか♪




そして 【昨夜】



171102c.jpg


嫁さん実家から 貰いもんdayの
カツオのタタキもいただいた


脂のノリが良い 戻りガツオで
大変美味かったが




171103b.jpg


このタタキのタレが 普段と違います

嫁さん実家と同じく 佐川で鮮魚店を営んでいた
嫁さんの叔父さんちの タレの味を再現したんだとか



叔父さんが急逝し 店を閉めてしばらくになるが
美味しいタレを作っていたんですな~



嫁さん実家のも美味しいが
また一味違った 美味さがある
どちらかというと こちらのほうが
須崎向きかも




よう考えてみれば

嫁さんオヤジの兄弟は
皆こぞって 食いもん商売に携わっておった…
料理上手な家系なんですかね?







さて



171103d.jpg


季節の移り変わりを
肌で感じられるようになりました



少し寒かった今朝は


171103c.jpg


お餅を焼いて お雑煮



まあるいお餅が浮かんで
まるで満月のよう
餅ばあしで撒かれたお餅を
いただいたものであるが
パックのと違い 餅が美味い(゚∀゚)





そういえば 明日は満月の回りだ

お天気が良かったら カメラを持って 
撮影に出かけてみようか(-∀-)







そういえば今日は祭日でしたな…店を開けているとまるで実感なし
↓押しちゃってくださいませ ランキングが上がります


高知県 ブログランキングへ
参加中~~♪




スポンサーサイト





  1. 2017/11/03(金) 17:44:10|
  2. グルメ|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:2
<<肝心 | ホーム | またまた>>

コメント

>mitanimomoどの

さっそく出かけられましたか。
今年も何とか時間を割いて、紅葉狩りに行きたいと思うちょります。

グルメな長男によれば、ショウガや酢の配合が違うとか?
カツオは竜宮城ならエエのがあると思いますけど…。

ツガニが好きな人は、ほんとうに好きですよね~。
私はふだん、店に入り込んでくるカニどもに辟易し、
なんとなくカニを食う気になれん(--;
  1. 2017/11/04(土) 12:52:07 |
  2. URL |
  3. 腰ひも屋 #VZVQlJgc
  4. [ 編集]

紅葉は早かった

本日は土佐町瀬戸川渓谷へ、なっかなかの奥地でした。
兄弟でも丸っきり同じじゃなくそれぞれ持ち味あるんですね。

全っ全旨いカツオにありついてません、近所で手に入らんき
クーラー持って久礼獲れの竜宮城行こか思てます。

先日幡多路へ行った序でによって西土佐へ。
ブランドで若干高額の鮎買ぅて林駅長からツガニ土産に
貰てもんて来ました。
海の代りに川じゃ無いですがツガニはやっぱり潰したてに
限ります、風味が全然違う。

  1. 2017/11/04(土) 04:37:15 |
  2. URL |
  3. mitanimomo #-
  4. [ 編集]

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://koshihimo21.blog2.fc2.com/tb.php/4667-4f8742e1