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定番

昨夜は若鳥のグリルを


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大根おろし&ポン酢でいただいた


パリッとした皮の食感と
割合に淡白な身の柔らかさ
うちの定番料理でもある


うちの定番といえば
「鳥鍋」の季節も近い



鳥+鍋とくれば
地元・須崎ではおなじみの
鍋焼きラーメン



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ハイボール晩酌を楽しみながら
ふと あの店へ行ってみたくなった





そしてさっそく今日
京都の問屋くん来訪をダシに


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久しぶりの「橋本食堂」へ
言わずと知れた名店
高幡地域 グルメ№1にも輝いた



ところが 土曜日を舐めちゃいかんかった
(橋本食堂は日曜定休)

午前11時開店チンで到着したにもかかわらず

開店を待ちわびた 第1陣の入店で ちょうど満席




鍋焼きラーメンの性質上

半時間待ちは覚悟(--;でしたが


問屋くんを連れちゅうことやし
(一人なら断念確実)

遠い駐車場に車を停めたせいもあり
(戻るのめんどくさ…)
席待ち5番目で 待つことに



考えてみれば
須崎の飲食店で
並ぶのって 初めてか??


県外客と思しき連中に囲まれ
妙に観光客のような気分に陥る



待っている間も
次から次へと 県外ナンバーが押し寄せる
ナビによって 道順も違うのか
あらゆる方向から トロトロと近づいてくる


店番をしよる 隣の自転車屋の旦那さんも
週末は 駐車場係に余念がない



でも
こうして須崎にお客さんが来るって
地元民としてなんとなく うれしいねえ♪



そして半時間強 待ったのち



順番来たる



順番待ちのあいだ
注文を済ませちょりましたので


すんなり出てくる


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鍋焼きラーメン 大


今では何店舗もが提供し
機会あるごとに食す 鍋焼きラーメン
地元民にとっては
何気ない一杯ですが



ここだけは違う


蓋を開けることすら楽しみ

それだけ 期待が高い



まだ固さが残る1口目の麺は
3口目には 柔らかくなってくる
出すタイミングも 間違いなし
味だけではない これも店のステイタス


変わらぬ美味を
今日も堪能してきました






店を出て 駐車場へ歩いていくと
県外ナンバー車を道端に停めた
初老のご夫婦に会う


土地勘も無く 車を停めるところもわからず 
橋本食堂への入店を諦めかけていたそうだが
私らと入れ替わりで 無事に駐車できた



「ありがとうございます」

気持ちよくお声掛けいただいた
その背中に 呟く


「待ったかいがありますよ」










故郷は 遠くにありて 思ふもの


よほどのことがない限り
死ぬまでここで暮らすであろう 私ですが


もしも ここを離れるようなことでもあれば

きっと行ってみたくなるであろう 
鍋焼きラーメン 絶対的・定番の店












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  1. 2014/10/25(土) 17:47:00|
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