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今日も須崎グルメ三昧

今年の春は妙に寒い!と感じるのは
わたくしだけでしょうか?
いっとき暖かい日もありましたが
もう4月もそこだというのに
まだまだ寒い



しかし植物界では着々と春が
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庭のハナカイドウも、満開を今かと待ちわびています
この膨らみかけの真ん丸い姿も可愛いんだよなあ♪
もうちょっと待っててね


さてここんとこ、また頂き物がたんまりで
なんだかうれしゅうございます


この寒い中、南国沖縄に出かけていたという方から
お土産をいただきました
110325a.jpg

言わずと知れた「ちんすこう」
ココナッツサブレのようなあま~いお菓子ですが
これがまた晩酌のハイボールにぴったり




さらに今日は
110325d.jpg

浦ノ内にお住まいのお客様から
「アサリとちがうきね」
久しぶりのこんなものいただきました



そうなんです
これはアサリに似てはいるものの
県内でも浦ノ内の内海に多く生息する
アサリにとっても似た貝
たぶんちょっと大きいアサリとして
混ざって食されていると思われます



地元では何と呼ぶのかわかりませんが
調べてみたところ、正式名は「ケマンガイ」
アサリより大きく、貝の厚みもふっくら
腰ひも屋の大きな手に余るそのサイズからも
アサリのほぼ倍近い大きさがわかろうもの


110325e.jpg
味は少々大味なので
ロースターで焼いてみました
これがまたいいのよ


調味料などなくても、その塩味で十分いただけます
アサリに比べて、焼くとさらに潮の香りがぷ~~~んとして、身もしっかり
まさに「貝食べてます」と実感出来る一品
おいしゅういただきました♪



先日貰った地ガキや、カワハギの刺身なんかもそうでしたが
都会におったら、こんなの絶対にタダでは食えません
知らず知らずのうちに
A社長いうところの
「須崎グルメ」してますなあ
田舎ライフを満喫できる
幸せな晩酌のアテでございました


ああ酒が進んでしまう
困った困った?(^。^)



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  1. 2011/03/25(金) 23:01:37|
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