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100円強

寒い時期に旬の野菜といえば、カブであります
寒くなると甘みも増し、漬物にも最適
というわけで、道の駅の市で物色して買うてきたりします


この時点でかなりジジ臭いですけど…
JAの朝市じゃないだけ、まだましか?

101207a.jpg
形のえい小カブを買うてきました
これでたった100円です
都会では驚きの値段?


これの皮をはぎ、葉の付け根とともに洗って
塩、一味、昆布とともに漬けます
分量は適当だったりしますが
ある一定以上塩を利かせても、カブは吸収せず
一晩で程よい味になります

101207b

出来上がり~~♪
ご飯やお茶漬けのお供に絶妙です

しかし



こんなもの作るなんて、若い頃には思いもよりませんでした


それだけジジ臭くなってきた?


ほっとけ…
材料費、締めて100円強なり
それほど手間もかからず
安くて美味いものは自分で作るんじゃい(^^;

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  1. 2010/12/07(火) 23:59:59|
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