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秋のお彼岸

日記を見返してみると、5年くらい前には
腰ひも屋もかなりの肉食生活を送っておりましたが
年寄り臭くなってきた最近は、とんと豆腐や豆や魚ばかり
残暑バテ防止にも、たまには肉食わないかん!


けど脂っこいのは無理・・・ということで
昨日、T社長んとこで仕入れてきたのは
「牛タン」であります
まずはこれを塩コショウで炒めまして


ここで登場するのが
A社長から毎年いただく
100918c.jpg
「酢みかん」!
メジカには欠かせないこのみかん
普通タン塩といえばレモンが定番ですが、


これを贅沢に絞って、塩コショウで炒めたタンにかけると
いや風味豊か!もう絶品
社長、また来年もよろしくお願いします♪



これで元気も出たところで
今日は朝早くから秋のお彼岸のお墓掃除
100918b.jpg

夜明け少し前から作業開始!涼しいもんですでしたが
でもさすがに日光が当たり始めると、汗がダラダラ
でもいい運動になりました
100918a.jpg


また今夜もご飯が美味いぞぉ きっと



ビールの間違いやないかって?
そのとおりでごわす……
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  1. 2010/09/18(土) 18:43:58|
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