koshihimoya-weBLOG

続き

昨夜もあまりに冷かったもので


阿波尾鳥も 残っておったし
また鍋となった


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寄せ鍋(゚∀゚)でありまする




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お汁も美味しい 寄せ鍋
鳥の脂も回って とても温まる♪



具が少なくなったところで





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うどん投入




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【お昼もうどん】であったが
これは欠かせんねえ(゚∀゚)






けて本日



注文しちょった




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ボジョレーヌーボーが届く♪



実は 昨年


【こんなこと】言いよったが…



すっかり忘れて また注文しちょった と…(--;
(まあ ええか)





すると 今度は


静岡旅行に行っちょったという
K子さんから



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おみやのワインが届く(^∇^)





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思わぬワイン続きであります



そういえば今日は 
貰いもんdayの木曜日
ありがたいおみやを 
ありがとうございます



そうこうしよったら
またお昼がやってくる



妙に寒いし
何にすべしか??



すると
嫁さんが






「日が切れるき」



「これ食べちょってや」












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またうどんですか(°_°)


まさかのうどん続き


もうこうなると
やけくそであります






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湯だめうどんにして
いただきました…






今週はもう うどんパスね






さて 

あさってからの売り出しが
近づいてまいりました


せわしい時には
日記もサボるかもしれません(^^;
どうかご容赦を






土日月と3日間の日程 来客続きだと嬉しいな~
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  1. 2017/11/16(木) 18:02:04|
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高級

気温もすこぶる下がってきたので

昨夜は



今季初




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我が家定番の
鳥の水炊きですが



実は日曜日に 高知市へ行った際
大橋通の とある肉屋さんで


「鳥のモモちょうだい」と 注文したところ



なぜか 間違うて






「阿波尾鳥のモモ」を入れてくれちょった…


値段は 普通のモモ肉の

ばあ する…(--;



断って 入れ替えてもらおうかと思うたが



まあ たまにはええかと
そのまま買うてきたのである



ということで





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高級鳥鍋
(さすがに美味かった)


肉の旨みも弾力も 文句なし


次に鳥鍋やるときに
なんだかガックリしそうであるが…







さておき

その後のハイボールタイムには

埼玉の親戚からいただいておった

(いつもありがとうございます)



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高級ラスク菓子





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ラスクを包む ホワイトクリームチョコ

美味~い(゚∀゚)



今では ありふれたものであるが
子供の頃には 白いチョコ菓子など


お暮らし良しの友達の
誕生日パーティーにしか
出て来なかったわ…

(ブルボンとかね)




ともあれ これが
あまりに美味(高級)すぎて








2個しか食わせてくれんかった(--;




さらに 埼玉の親戚からは




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こんな高級お吸い物セットも…(°_°)


こういうのは
お客さんへのおみやにしたことはあるが
自分で いただいたことは無い





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今朝は 季節がら
これをいただいた




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お椀に入れて 割ってお湯を注ぐ






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ん~なんだか







薄い 味がせん


そこで

説明書きをよう見てみると




「お湯120cc」とある…









単に湯を入れ過ぎ(--;
(一般庶民のやりそうなこと)



それでも

ちょいと 塩気を足して


再度 いただいたところ



庶民には わからんくらい
繊細なお出汁が利いて








ようわからんが 美味かった

(ほんまか)











どうしても「あさげ」感覚で 入れてしまうのよね~ お湯…
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  1. 2017/11/14(火) 16:46:07|
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やわらかい

昨夜は



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日曜日に「米こめフェスタ」へ行った際
【デュロック・ファーム】に寄って 買うてきちょった

豚肉を焼いていただいた





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タレは これ
甘いので一味を少々




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バラ肉はそれほど脂っこくなく
甘さも感じるほど





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このヒレ肉がすごかった
そう高くもないが


ハムより やわらかい



歯が無うても 食えりゃせんろうか?いうばあ(゚∀゚)



たぶん トンカツなんかにしても
すごく美味いんだろうね


今度 また買うてきて
ヒレカツにしてみるべし(^^)






さて

今日は穏やかな秋の日和が戻ってきた
外に出ると 風も無く やわらかい日差し
とっても暖かいのだが



家の中は
なんだかひんやり(-∀-)



そこで
近所のJA産直市へいって





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こんなセットを 購入
姫路屋のチラシ寿司と 【イヴ】のうどん
どちらも200円で お弁当じゃなくとも
とってもリーズナブルに満腹となる





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私的須崎で№3の 姫路屋のチラシ寿司と
あくまでシンプルなキツネうどんのセットがまた絶妙





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うどんはお汁代わりにもなり
とても温まる

たまには讃岐っぽくない
高知の やわらかいうどんも ええね♪




11月の売り出しまで
あと1週間ちょっととなったし


安くておいしいもの たくさん食べて
準備をがんばりますぞね~(゚∀゚)





今年の本格的売り出しも来週で最後 気合が入りまくってか?少々腰にきちょります…
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  1. 2017/11/09(木) 17:49:21|
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違い

チキンソテーが 美味い(゚∀゚)


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普通のソテーと少し違い
衣をつけて焼いたものであるが
鳥の旨みが閉じ込められ
とってもジューシーである


これ気に入った
また作ってもらおうか♪




そして 【昨夜】



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嫁さん実家から 貰いもんdayの
カツオのタタキもいただいた


脂のノリが良い 戻りガツオで
大変美味かったが




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このタタキのタレが 普段と違います

嫁さん実家と同じく 佐川で鮮魚店を営んでいた
嫁さんの叔父さんちの タレの味を再現したんだとか



叔父さんが急逝し 店を閉めてしばらくになるが
美味しいタレを作っていたんですな~



嫁さん実家のも美味しいが
また一味違った 美味さがある
どちらかというと こちらのほうが
須崎向きかも




よう考えてみれば

嫁さんオヤジの兄弟は
皆こぞって 食いもん商売に携わっておった…
料理上手な家系なんですかね?







さて



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季節の移り変わりを
肌で感じられるようになりました



少し寒かった今朝は


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お餅を焼いて お雑煮



まあるいお餅が浮かんで
まるで満月のよう
餅ばあしで撒かれたお餅を
いただいたものであるが
パックのと違い 餅が美味い(゚∀゚)





そういえば 明日は満月の回りだ

お天気が良かったら カメラを持って 
撮影に出かけてみようか(-∀-)







そういえば今日は祭日でしたな…店を開けているとまるで実感なし
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  1. 2017/11/03(金) 17:44:10|
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またまた

今日は 貰いもんdayの木曜日



腰ひも屋肥やし隊さまから
またまた素敵なおみやがヽ(´∀`)ノ




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淡路島の おみやであります
単純にタマネギせんべいとかじゃないところが
ええですねん



ほんとうに
いつもいつもありがとうございます
このご恩は いつかお返しを!?
(いつになることやら…)






さて




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またまた2回途中で ノックアウトされちまった…(--;
ダルビッシュ君 残念であった
どうもワールドシリーズ使用球が
なじんで無かったようで



たしかに打たれはしたものの
このワールドシリーズで貧打にあえぐ
ドジャースの中軸打線を思えば
(クリーンアップ3人とも 打率1割台…)



打たれまい 打たれまいと
彼も 必死だったはず…
ドジャースがワールドチャンピオンを逃したのを
彼のせいだけにするのは です







さてさて


先ほど 仕事で行っちょった高知市から帰ってくると




貰いもん追加♪



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嫁さん実家から
またまたカツオのタタキセットが





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よう脂が乗っちょりまする ゴクリ





もう待てん








ビールも冷えちゅうことだし さっさと晩酌に かかりまする~(゚∀゚)
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  1. 2017/11/02(木) 18:47:22|
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