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さすが

【昨日】のカツオで
コマツ先輩がどこを失敗したのかというと




181212a.jpg


チョイと残った 皮の部分であった…


こんなの ぜんぜん失敗ではなし
素人からすれば 脂身と紙一重の
皮一枚を剝ぐことは 至難の業


さすがのプロである(゚∀゚)



もちろん絶品旨かったが
ほんのりと水っぽくは なってきた
これはカツオのシーズンが
そろそろ終わりというサインだ



でも あるうちゃ~食うで(-∀-)






さて


師走も半ばに入り
今日は来年のカレンダーを携え
年末のごあいさつ回り


旧窪川方面へ行ったので
お昼のチョイスは




久々の豚太郎七子店


無料高速が出来ても
お昼時には駐車場満杯で
入店の待ち時間も10分ほど


さすがの人気店でありますな


入店を店の外で待っていると


181212b.jpg


こんなのがあるそうだ…
あな恐ろしや 高知県1辛いとな
(現在は人気のため 売り切れ中とのこと)


辛いの好きだが
さすがに無理である
こんなの食ったら
寝込んじゃいそう(^^;




さておき

入店して カウンター席へ
調理に時間がかかるということだったが
さほどでもなかった


まず




181212c.jpg


キムチ半チャーハン 250円が到着


チェーンの中では
少し少なめの半チャーハンだ
でも この名物キムチが
超絶辛い

少しずつ 混ぜ混ぜしながら
いただいておると



メインの ニンニクラーメンが到着…



外回り途中で
ニンニクもどうか??と思うたが




それほどでもあるまい♪と高をくくっちょったところ








181212d.jpg


中央にてんこ盛りの おろしニンニク(゚△゚;ノ)ノ


さすがに これはいかん…(--;
お客様廻り中であるし
ましてや晩には お通夜も控えちゅう
こんなの食ったら
3日3晩 匂いそう



溶けだす前に レンゲですくって
半チャーハンの器へ ほぼ避難…



何のためにニンニク注文したのか?
自問自答しながらいただいた



でも ラーメンはさすがに美味かったっす♪
また 久礼坂通ることあったら
行ってみるべし






さてさて


さすがの日本男児



181212e.jpg

(高知新聞より引用)

本庶氏が ノーベル賞授賞式に
川端康成以来となる 和装
紋付き袴の正装で現れた




業界人としても 悦ばしい
日本人としての誇りを とても感じまする♪



これからも 日本人には
特に国際的なイベントなどで
和装にて臨んでもらえると 嬉しいですね(゚∀゚)





私なんか 逆立ちしても賞など貰える人間ではないが(-∀-)
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  1. 2018/12/12(水) 16:40:03|
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失敗



「うわ 失敗したっ!!」


とは


今日 わたくしのため
カツオを切ってくれよった

【コマツ先輩】



何を失敗したのかというと


刺身用の柵に
皮が残ってしまったそうだが







ぜんぜんかまん♪


腹の部分で とても美味そうであった

今日はカツオを切望しちょったし♪





と いいますのも



話は昨日にさかのぼる…





昨日も お昼前に
【竜宮城】を訪ねた 腰ひも屋



用事があるのは お弁当

なぜかというと


晩はの予定だったから



旨そうなカツオの刺身を横目に


見られん見られんと
買うてきたのは





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から揚げ弁当550円




181211b.jpg


冷めても美味しい 大ぶりのチキン唐揚げに
米も美味しい お弁当だ



しかーし




これが 失敗であった


なんと








181211c.jpg


晩は鳥肉の水炊きっ!!
(知っちょったのに)



チョイと考えりゃ
から揚げ弁当ではなく
鮭ほぐし弁当を買うてきたのにさ…(--;



ついつい鳥肉続きの 一日となった





さらに 本日お昼


嫁さんが 何か作りながら






「うわっ失敗した!!」




な なにを??(゚△゚;ノ)ノ








181211d.jpg


オムライスを
包み損ねたと…


まあええ


味はおんなじだ
食べれば一緒


でもね









また鳥肉ですかっ!?





「だって 昨日の分が余っちょったもん」…





というわけで
晩には カツオを切望しちょった
わけだ








わけだ







土日は牛肉続きだったし 考えてみりゃここんとこ なんと贅沢な食生活…(^^;
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  1. 2018/12/11(火) 17:29:29|
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ちと違う

鍋のペースが早いこの冬



一昨日の夜も
を出してきて



181210a.jpg


すき焼き?



いいや ちと違う




これは



卓上肉豆腐



肉はバラ肉
このほうが 冷めんでしょ!?


それに 安い肉のほうが
肉の出汁がよう出て
いろんな食材に しゅんで(浸みて)

旨い



これいいな~♪
またやろうっと





そんな翌日曜日は
今年残り少ない 日曜定休
高知市へ買い物に出かける



お昼にチョイスしたのは
じぇんとるだったが




なんと定休日(゚△゚;ノ)ノ



いつから日曜定休になっちまったのか…


そこで向かったのは



高そねにある



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製麺処 蔵木



お初の来店となりまする



少々の待ち時間を経て 入店
メニューを見て注文したのは



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特製中華そば


うん それなりに旨い
細麺もいい感じで美味かった
ただ このチャーシューが
想像とは ちと違うものであった



小麦麺好きの 嫁さんは



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つけ麺


この麺 美味いねえ
つけ麺のほうが良かったかな??
付け汁が 少しぬるかったのが
少々残念であった




そして買い物も終え
早々に家に帰り
今年からチャレンジしている
松の剪定の続き



足場を組んだりするのに時間がかかり
たった2本の松に なかなか役がかかる
もう10時間以上は やっておるろうか…



途中


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カマキリのタマゴ発見♪


悪虫をやっつけてくれる
わが家の非公式ペットのタマゴ
無事に孵化して 来年活躍してくれよ~!!




そして ひとっ風呂浴びたのち




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嫁さん実家との忘年会が待っていた







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久々の焼き肉だぁ♪


やはり 一昨日のバラ肉とは
ちと違う



いや





ぜんぜん違う(^∇^)旨~♪



こうして
充実の休日と相成った 昨日



来週日曜は
まだ休めるかな~?

念願のプラネタリウムにでも
いよいよ行ってみますか(゚∀゚)








どんどんお客さんが押し寄せて 流行りのお店でしたね~蔵木
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  1. 2018/12/10(月) 16:59:23|
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たまらん

昨夜いただいたのも
最上級の戻りガツオ


181205a.jpg


もうたまらん(^∇^)



【コマツ先輩】 自ら
セレクトしていただいた

わたくしの好きな部位を
よう ご存知である



12月に入っても
まだ旨いカツオにありつける
今年は 新子にあまりありつけんかったが
カツオがフォローしてくれた感じ


来年もどっさり
良いカツオにありつけますよう





そして その後

新米は美味いと知りつつ

白ごはんは
食われん食われん…


思いつつも



こんなものが
出始めたせいで



181205b.jpg


カブのお漬物



しらさと並ぶ
最強のご飯の友




181205c.jpg


ついつい たまらんなって(^^;




いかんねえ…(-∀-)


でも その分
頑張ってお仕事しますゆえ





さて

師走に入っても
ビックリするような陽気が続いた


それでも今週末には


たまらんほどの 寒さがやってくるそう(--;


今のうち

外の掃除 やっつけちょこうか…







考えてみりゃ 寒いのが当たり前ですものね…12月
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  1. 2018/12/05(水) 17:37:02|
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外れ

午前中 日当たりのいい
庭へ出てみると

庭の外れで



181130a.jpg


なんと クレマチスが
2輪も咲いておる
季節外れも いいところだ

ポカポカ陽気に 
クレマチスもつい咲いてしまったのか?



今年は季節が先走り気味だったが
ここのところ ゆっくり冬に向かっている感じ



もう少し このペースで♪





さて


そんな本日お昼には



181130b.jpg


先日貰うちょった
山越うどん

いよいよ これをいただくことに(゚∀゚)



香川のうどんは
外れが無いもんね~♪



釜玉スタイルは 本店で食しておるので
あえてパス

日中は暖かかったので
季節外れの 冷たいうどんも考えたが


そこは かけでいくことに




181130c.jpg


これは 添付のダシ醤油の裏面…


なぜ こんなの写しておるのかというと





かけの汁を作るのに 薄める倍率表記が



老眼で見えん(--;ため



写メで写して 拡大して見るためだ…8倍であった



そして




181130d.jpg


20分ほどで出来上がり♪
ひやあつにしてみました



コシはさほどないが やはり旨い
ツルツル 美味しくいただいた




まっこと 外れが無い香川のうどん♪
また誰か持ってきてくれんろうか



お歳暮でも ええで~?







いよいよ明日から師走入り どなたかハズキルーペをクリスマスプレゼントにくれませんろうか??
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  1. 2018/11/30(金) 18:17:49|
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